子系中食是在2018年新開幕的牛肉麵館，餐廳位置就在錦中街靠近一中、益民商圈的位置。

最吸引我的地方莫過於牛肉麵的湯頭，是以牛大骨加入大量蔬果，慢火熬煮出來的清燉類型，每口湯都喝得到牛肉香氣，感覺很用心！

而且一中、中友是我家後廚房捏，最常覓食的地方就是這附近啦！

找個平日晚上的時間就過來呷瞇

子系中食，「子系」合起來就變姓氏的孫，帶有傳承的意涵，希望能堅持父母傳下來的溫度及味道，是個有過去的歷史風味呢

餐廳店面小小間，裝潢簡約明亮帶點文青風，在這邊吃碗牛肉麵配本書毫無違和感

餐具、調味料、以及牛肉麵必備的酸菜，都在古早味櫥櫃上自取~

看到完整的蒜頭本人時，我腦海裡只閃過香腸的身影，不知道配牛肉麵要怎麼吃比較搭

小菜在冰箱內，一份均一價35元，有需要自己拿~

另外也有提供汽水茶飲，雖然貼著子系中食標誌的現泡茶是我的菜，但當天早已買好飲品，只能下次再試

子系中食的菜單如下，主要以各式牛肉麵為主，另有炸醬麵、米粉湯、牛肉飯、滷肉飯等主食，價位在30-250元之間~

它們家菜單上每一道餐點都是我的菜，害我猶豫好久，最後才終於決定先試試一麵一飯

豬頭皮，一份35元。
本身淡淡調味，清爽不油膩~

黃金泡菜，一份35元。
微辣脆口，奶香沒想像中的濃郁，還ok~

雪花牛肉麵，一份110元。
牛肉麵大部分常見都是搭配牛肉塊，這次換成牛肉片，其實滿清爽的嘛抹賣

湯頭剛入口，滿滿的牛肉香氣撲鼻而來，這碗應該是我近期吃過最有牛肉味的湯頭了，味道清甜順口，這湯有收服我的心

牛肉片也有挑過，口感帶嫩度、不會過老過柴，吃得出牛肉油脂的香甜~

麵條有厚度，口感不會太軟~

牛肉飯，一份110元。
帶骨牛肉看起來就是霸氣，牛肉本身調味不重，口感紮實，屬於較有嚼勁的類型，剛吃還不錯，吃久了會覺得稍乾一些~

飯上面的肉燥有用心，主要是瘦肉跟皮，沒有過多可怕肥肉，這點我也滿喜歡的

貢丸湯，一碗30元。
這個就基本款，為了紅豆最愛的貢丸而點~

招待水果柳丁，這個我沒吃到因為紅豆用秒殺的方式一人吃掉整碗，想必是蠻甜的吧~

這次在子系中食吃到的料理，私心最愛應該是牛肉香滿溢的湯頭以及瘦而不膩的肉燥了！
下次回訪再來試試牛參寶以及冷泡茶吧！

【消費資訊】
消費時間：2018年12月
此次每人平均消費：一人約160元

【商家資訊】
子系中食（孫中食）
電話：04-2233-8280
地址：台中市北區錦中街19號
營業時間：中午11:00-晚上21:00

資料來源：http://lyes.tw/blog/post/32657146-%E5%AD%90%E7%B3%BB%E4%B8%AD%E9%A3%9F

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資料來源：http://tcnewyork.com.tw

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